남녀노소 누구나 좋아하는 두부의 효능 알아볼게요.

얼큰하게 끓인 김치찌개, 구수한 된장찌개에 절대 빠져서는 안될 재료인 두부~
들기름에 고소하게 부쳐먹어두 맛있고, 따듯한 두부에 잘 익은 김치만 올려  먹어두 맛있는 두부입니다.
다욧 매니아들에겐 최애 식품이기도 하죠😄

식습관의 서구화로 전통식품이 점점 외면 받고 있는 시대지만 저열량 고단백질의 웰빙 식품인 두부는 활용범위가 다양해지면서 여전히 많은 사랑을 받고 있답니다.

심장질환, 콜레스테롤 감소, 불면증 완화등

몸에 좋은 성분이 가득한 두부~!!

두되발달  두부

두부에 있는 레시틴 성분은 신경전달 물질로 두뇌발달과 기억력을 향상 시켜주는 효능이 있습니다.

갱년기 증상 두부

콩에는 여성호르몬과 같은 효능이 있는 이소플라본이
함유되어 있어 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

콜레스테롤 감소 두부

두부에는 리놀레산, 레시틴, 이소플라본, 피토스테롤
등의 물질이 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

두부의 7가지 효능에
                     대해서도 알아볼까요.

1. 체중 조절

두부의 칼로리는 100g기준 약 84kcal
85%가 수분이기 때문에 소량만으로도 포만감을 느끼게하고 사포닌이 지방 분해를 촉진시켜 체중조절에 도움을 준다.
*두부는 저열량 고단백질 식품이기 때문에 운동을 병행한다면 근육량도 늘릴수 있다.

2. 심혈관 질환 예방

두부의 리놀레산, 레시틴, 이소플라본은
혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜 각종 심혈관질환을
예방하는 효과가 있다.

3. 골다공증 예방

두부는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 콩에 함유된 이소플라본이 뼈를  만드는 조골 세포를 활성화 시켜
골밀도를 높인다.
또한 뼈에서 칼슘이 빠져나가게 하는 파골세포의 기능을 억제하기 때문에 골다공증 예방에 중요한 역할을 한다.

4. 항암효과

이소플라본의 일종인 제니스테인(genistein)은 악성 종양이 커지는것을 억제하는데
특히 유방암, 전립선암을 예방하는데 효과가 있다.

5. 갱년기 증상 완화

콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 효능을 가지고 있다.
따라서 폐경기 이후 여성의 여성호르몬 부족 현상인
안면홍조나 골다공증, 빈혈, 위장장애 등을 완화시켜준다.

6. 장염 회복

두부는 단백질이 풍부해 장염에 걸렸을때 설사나 구토로 인해 약해진 기운을 회복하고 소화를 도와
빠른 회복에 도움을 준다.
씹어 넘기는게 힘들다면 순두부같이 부드러운 식감으로 먹는 것도 좋은방법이다.

7. 치매 예방

레시틴이 뇌의 혈액순환을 도와 기억력과 집중력 향상에 도움을 줄 뿐 만 아니라 혈관성 치매 예방의 효과도 있다.

몸에 좋은 두부 드시고 매일매일 건강하게...
행복하세요.