양질의 식물성 단백질이 풍부한 두부! 한국인이 사랑하는 두부! 오늘은 두부입니다. 따듯하게 데쳐서, 고소한 들기름에 부쳐서 보글보글 찌개에도 빠질 수 없는 두부~~~ 다양한 재료들과도 잘 어울려서 반찬으로 해먹기도 좋아 매일 먹게 되는거 같아요. 물론 두부를 좋아하기도 하지만요ㅎㅎ 이렇게 즐겨먹는 좋아하는 두부지만 다욧을 한다던지 찌개를 끓이다보면 반 모 정도 남게 되는 경우가 간혹 생기더라구요~ 그럴땐 용기에 물을 담아 두부를 넣어 보관했답니다. 그런데 문득, 이렇게 보관해도 되는건가? 하는 생각이 들더라구요 저야 물론 이렇게 보관한 두부도 다음 식사시간에 데치든 부치든 해서 바로 먹기에... 크게 신경쓰지 않아도 되지만 궁금하니 알아봐야겠죠? 주로 바로 만든 손두부를 사서 먹는데요~ 찌개에 넣을때는 ..